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イチから住~前略、移住しました~ 2月19日

20170220003844

イチから住~前略、移住しました~ 2017年2月19日放送

静岡県下田の野村宏伸。
移住して初めての海釣り。
糸を垂らし待っていると…アジ・カサゴなど、どんどん釣りあげ上々の成果。
アジは定番のフライにし特製タルタルソースで。旬のカサゴは煮付けで頂く。
釣り上げた快感、自分で釣った魚を食べる満足感など、釣りの魅力に大ハマり。
名産のヒジキの作り方を見に行く。

茹でる時に鉄の棒も一緒に投入。
その効果とは?また漁師の妻ならではの料理を教わる。
地元のお母さん達オリジナルの春巻きや炊き込みご飯など、ヒジキづくしの料理が並ぶ。
ひじきのシャキシャキとした食感や、漂う磯の香り。
脇役に思われがちのヒジキだが、その味は主役級!

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